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到花蓮總是有令人驚喜的新發現,在當地人的介紹之下,來到這家位於市區仁愛街上的「小檳城」,馬上就被外牆上的塗鴉吸引目光,空氣中飄著陣陣椰奶與叻沙香氣,讓腳步不自覺得往店裡頭踏進去,不大的店內空間,卻是馬來西亞華僑的老闆,以及台灣人老闆娘一點一滴打造出來的成果。
▲門口的塗鴉充滿童趣,讓人不自覺得想靠近這家店。(圖/記者陳致宇攝)
▲不大的空間卻是老闆以及老闆娘倆打造的成果。(圖/記者陳致宇攝)
▲道地的南洋風味來自於出生馬來西亞廚藝世家的老闆。(圖/記者陳致宇攝)
開業約一年多的小檳城菜單十分簡單,主要就是白咖哩、叻沙、撈麵三種口味,再加上不同配料的組合。道地的南洋風味來自於出生馬來西亞廚藝世家的老闆,因為老闆娘吃不習慣重油又重鹹的東南亞口味,為此老闆特地將食譜重新改良,做出更適合台灣人的口味,也因為老闆娘說「這可以賣」,讓這些愛妻料理成為在台灣開店的契機。
▲在台灣相當少見的新鮮白咖哩湯頭可是店裡的人氣招牌,配上老闆獨家秘方咖哩醬,味道立刻升級。(圖/記者陳致宇攝)
▲小檳城的叻沙比馬來西亞當地少了油膩感,更能品嘗到湯頭最原始的鮮甜滋味。(圖/記者陳致宇攝)
▲特製叉燒乾撈麵看起來相當重口味,但其實吃起來相當清爽,配上大塊叉燒更是讓人欲罷不能。(圖/記者陳致宇攝)
「這是全台灣唯一新鮮現做的白咖哩!」老闆娘驕傲的表示,店裡面最特別的料理就是這碗「檳城白咖哩麵」,配上老闆獨門配方的咖哩醬,拌在一起吃立刻讓味道升級。喝下一口湯,先品嚐到濃郁的椰奶香氣,還有有咖哩特殊的香料味,微微的辣也繼續刺激著食物,層次感相當分明,使用有機雞蛋的特製麵條吸飽湯汁,吃下去就有大大的滿足。
▲店裡的麵條使用有機雞蛋製成,都是每天新鮮製作。(圖/記者陳致宇攝)
▲微甜的叉燒肉軟嫩不油膩,單吃就很好吃。(圖/記者陳致宇攝)
另外也不能錯過老闆特製的叉燒,跟一般常見到港式口味不同,小檳城的叉燒瘦肉比例較多,味道也較為甜一些,吃起來相當軟嫩可口,無論是單點,或是泡進白咖哩中一起吃,絕對是店裡必嚐的招牌美食。
小檳城特色南洋麵食
價格:100至130元
地址:花蓮市仁愛街94號之1
電話:03-8361686
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
炎熱夏日又將到來,防曬又要進入一級警備,然而為了做足防曬,大家總是在擦了防曬以後,還是忍不住穿長袖外套、戴帽子把自己包緊緊,在人擠人的戶外活動中撐陽傘,遮遮掩掩的當下,讓防曬變成難以忍受的苦差事,反而不能享受當下,擁抱陽光。新生代陽光女星宋芸樺擔任露得清防曬系列全新代言人,以一身清爽運動背心及短褲入鏡,展現青春活力氣息。
宋芸樺以代表作《等一個人咖啡》、《我的少女時代》中的清新女生形象深植人心,宋芸樺表示、防曬品是她生活中不可或缺的角色。宋芸樺笑稱自己是「黑肉底」,只要沒做好防曬,在片場的強光和戶外烈日下,就容易被曬黑、有膚色不均的困擾,因此她非常注重防曬品的挑選,易汗體質的她,挑選防曬產品時有三大原則:比較喜歡「抗汗」、「防水」、「高防曬係數」的強效防曬品,最害怕因汗水防曬品乳化結塊,使得防曬效果大打折扣。
▲宋芸樺挑選防曬產品時有三大原則。(圖/露得清提供)
這次品牌推出了許多夏日限定新包裝防曬商品,有比基尼、人字拖、太陽墨鏡裝及帆布鞋等可愛樣式,宋芸樺說自己最喜歡和她平時海邊裝扮相同的可愛比基尼款,似乎也透露「想解放」的未來,她說:「除了大家印象中的青春形象,未來想解放一下,嘗試一些更具挑戰性的角色,像是偵探片和動作片,讓大家看見更多不一樣的自己。」新的一年,她將努力嘗試更多可能性,打破觀眾們對她的既定印象。
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